A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú kelesztés nélküli lángost, kenyérlángost, töltött lángost.

Összetevők: Tápióka keményítő, bambuszrostliszt, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt.

Átlagos tápérték	1 db (100 g) kisült lángosban*
energia:	1049 kJ / 251 kcal
zsír:	7,8 g
- amelyből telített zsírsavak:	4,3 g
szénhidrát:	29,2 g
- amelyből cukrok:	0,9 g
rost:	13,2 g
fehérje:	9,4 g
só:	1,7 g

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, kókuszolajban kisütve, feltét nélkül.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Felhasználási javaslat:

LÁNGOS RECEPT (minimum 30%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú, a hagyományos lángoshoz képest)

Hozzávalói (4 db, kb. 100 grammos lángos):

200 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett-szénhidráttartalmú lángos lisztkeverék;
6 g só;
20 g frissen facsart citromlé;
3 db M- es tojás;
100 g víz;
+10 g lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz,
továbbá adható hozzá 2-3 g szárított fokhagymapor

Elkészítése:
Tegyünk fel kókuszolajat forrósodni. A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyúrjuk csomómentesre.
Ezután lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát, osszuk 4 egyenlő súlyú darabra, gyúrjuk kis gombócokká, és formázzunk a kezünkkel 16-18 cm. átmérőjű lángosokat úgy, hogy a lángos széle vastagabb legyen, mint a belseje. Süssük ki egyenként a lángosokat, forró olajban (Mindkét oldalát kb. 3- 3 percig, de ez az idő a főzőlap erőssége miatt változhat!)
Tegyük a lángosokat papírtörlőre (egy másik papírtörlővel pedig itassuk le róla a felesleges zsiradékot).

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!